Ako dodávateľ chladičov do kávovarov často dostávam otázky od kávových nadšencov a profesionálov na kompatibilitu našich produktov s rôznymi typmi kávovarov. Jedna otázka, ktorá sa často objavuje, je, či možno chladič kávovaru použiť s kávovarom French press. V tomto blogovom príspevku podrobne preskúmam túto tému, rozoberiem princípy varenia vo francúzskom lise a chladenia kávovarov a analyzujem uskutočniteľnosť a potenciálne výhody kombinácie týchto dvoch.
Pochopenie kávovaru French Press
French press, známy aj ako press pot alebo plunger pot, je klasický a obľúbený spôsob prípravy kávy. Skladá sa z valcovej sklenenej alebo kovovej nádoby, piestu s jemným sitkovým filtrom a veka. Na prípravu kávy pomocou french pressu začnite pridaním hrubo mletej kávy do hrnca. Potom kávovú usadeninu zalejete horúcou vodou a necháte niekoľko minút lúhovať. Počas tohto obdobia máčania horúca voda extrahuje chute, oleje a kofeín z kávovej usadeniny. Po uplynutí času lúhovania pomaly stlačíte piest smerom nadol, čím oddelíte uvarenú kávu od usadeniny.
French press ponúka plný a bohatý kávový zážitok, pretože umožňuje, aby všetky kávové oleje a jemné čiastočky zostali v uvarenej káve. Jednoduchosť francúzskeho lisu je jednou z jeho hlavných atrakcií a nevyžaduje žiadnu elektrinu ani zložité stroje. Proces varenia však zvyčajne vedie k veľmi horúcej káve a čakanie, kým vychladne na teplotu vhodnú na pitie, môže chvíľu trvať.
Ako fungujú chladiče kávovarov
Chladiče kávovarov sú navrhnuté tak, aby rýchlo znížili teplotu uvarenej kávy. Fungujú na princípe výmeny tepla. Väčšina chladičov do kávovarov je vybavená chladiacou špirálou, ktorá je často vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Horúca káva prúdi cez chladiacu špirálu a špirála je v kontakte s chladiacim médiom (ako je studená voda alebo chladivo). Keď horúca káva prechádza špirálkou, teplo sa prenáša z kávy do chladiaceho média, čo spôsobuje rýchle zníženie teploty kávy.
Naša spoločnosť ponúka rad chladičov do kávovarov s rôznymi typmi chladiacich špirál. Napríklad mámeChladiaca cievka kávovaru z nehrdzavejúcej ocele 319, ktorý je známy svojimi vynikajúcimi vlastnosťami prenosu tepla a odolnosťou proti korózii. TheOhrievač vody z nehrdzavejúcej ocele 318 cievkaje ďalšou možnosťou, ktorá je navrhnutá tak, aby efektívne manipulovala s vysokoteplotnými kvapalinami. ACievka z nehrdzavejúcej ocele 316je obľúbený pre svoju odolnosť a hygienické vlastnosti.
Môže byť chladič kávovaru použitý s francúzskym lisom?
Krátka odpoveď je áno, chladič kávovaru možno použiť s kávovarom French press. Je však potrebné zvážiť niekoľko faktorov.
Realizovateľnosť
Z technického hľadiska je úplne možné použiť chladič kávovaru s french pressom. Po uvarení kávy vo French presse môžete horúcu kávu jednoducho naliať do vstupu chladiča kávovaru. Chladič potom urobí svoju prácu rýchleho schladenia kávy. Hlavnou požiadavkou je, aby prietok kávy z French pressu do chladiča bol kompatibilný s dizajnom chladiča. Väčšina našich chladičov kávovarov je navrhnutá tak, aby zvládla celý rad prietokov, takže pokiaľ môžete ovládať rýchlosť nalievania, malo by to fungovať hladko.
Výhody
- Úspora času: Jednou z najväčších výhod je úspora času. Namiesto čakania na prirodzené vychladnutie kávy, čo môže trvať 10 - 15 minút alebo aj viac, dokáže chladič kávovaru znížiť teplotu na pitnú úroveň už za pár minút. To je užitočné najmä pre ľudí, ktorí sa ráno alebo počas náročného pracovného dňa ponáhľajú.
- Konzistentná teplota: Chladič kávovaru môže zabezpečiť, aby sa káva zakaždým ochladila na konzistentnú teplotu. To je výhodné pre tých, ktorí uprednostňujú kávu pri určitej teplote. Či už máte radi kávu vlažnú alebo len mierne teplú, chladič je možné nastaviť tak, aby ste dosiahli požadovanú teplotu.
- Zachovanie chuti: Rýchle ochladenie môže pomôcť zachovať chuť kávy. Keď sa káva nechá pomaly vychladnúť, niektoré prchavé aromatické zlúčeniny sa môžu odpariť, čo vedie k strate chuti. Rýchlym ochladením kávy chladič pomáha uzamykať chute a arómy, čo vedie k chutnejšej šálke kávy.
Nevýhody
- Pridaná zložitosť: Použitie chladiča kávovaru s french pressom pridáva k procesu prípravy kávy ďalší krok. Chladič musíte mať nastavený a pripravený na použitie a kávu musíte preniesť z french pressu do chladiča. To nemusí byť ideálne pre tých, ktorí uprednostňujú jednoduchosť procesu varenia francúzskym lisom.
- náklady: Chladiče do kávovarov predstavujú dodatočné náklady. Ak máte obmedzený rozpočet, investícia do chladiča nemusí byť prioritou. Avšak pre kaviarne alebo serióznych kávových nadšencov, ktorí oceňujú pohodlie a kvalitu rýchlo vychladenej kávy, môžu byť náklady oprávnené.
Úvahy o používaní chladiča kávovaru s francúzskym lisom
Ak sa rozhodnete použiť chladič do kávovaru s french pressom, je potrebné mať na pamäti niekoľko vecí.
- Upratovanie: French press aj chladič kávovaru je potrebné pravidelne čistiť. French press by sa mal po každom použití dôkladne umyť, aby sa predišlo usadzovaniu zvyškov kávy. Chladnička kávovaru tiež vyžaduje správne čistenie, aby bola zachovaná jeho účinnosť a hygiena. Dodržiavajte pokyny na čistenie dodané s chladičom.
- Úprava prietoku: Ako už bolo spomenuté, pri nalievaní kávy do chladiča musíte kontrolovať prietok kávy. Ak je prietok príliš rýchly, káva sa nemusí efektívne ochladiť. Ak je príliš pomalý, môže trvať dlho, kým vychladne celú dávku kávy. Možno budete musieť trochu experimentovať, aby ste našli optimálny prietok.
Záver
Záverom možno povedať, že chladič kávovaru možno skutočne použiť s kávovarom French press. Ponúka niekoľko výhod, ako je úspora času, stála teplota a zachovanie chuti. Má však aj určité nevýhody, vrátane zvýšenej zložitosti a nákladov. Či sa rozhodnete používať chladič kávovaru s francúzskym lisom, závisí od vašich osobných preferencií, životného štýlu a rozpočtu.
Ak máte záujem preskúmať náš sortiment chladičov pre kávovary, vrátaneChladiaca cievka kávovaru z nehrdzavejúcej ocele 319,Ohrievač vody z nehrdzavejúcej ocele 318 cievka, aCievka z nehrdzavejúcej ocele 316, pozývame vás, aby ste nás kontaktovali pre viac informácií a prediskutovali vaše špecifické potreby. Náš tím odborníkov je pripravený pomôcť vám pri hľadaní dokonalého chladiča kávovaru pre váš French press alebo akékoľvek iné nastavenie na prípravu kávy.
Referencie
- Illy, I. a Viani, R. (2005). Káva espresso: Veda o kvalite. Elsevier Academic Press.
- Thurston, R. (2012). Spoločník pražiarne kávy: Umenie, veda a prax praženia. Pečený časopis.